Schlüsselblume

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Schlüsselblume

bot. Name:

Primula veris

Familie:

Primelgewächse

Standort:

magere Rasen, Wiesen

Blüte:

April – Juni

Blütenfarbe:

goldgelb
Herbal Hunter – Claudia Zesche, Kräuter- und Wildnispädagogin . Erfahre mehr über die natürliche Vielfalt der essbaren Wildkräuter und Bäume! Ich biete dir Kräuterwanderungen und -Workshops in Potsdam. Entdecke umfassendes Kräuterwissen in meinem Herbarium. Trau dich die leckeren Wildkräuter-Rezepte zu probieren!

Erkennungsmerkmale

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Aus dem Wurzelstock bildet sich im Frühjahr eine grundständige Blattrosette mit oval, gewellten, leicht behaarten Blättern. Aus der Blattrosette wachsen bis zu 20 cm hohe Stängel mit wunderschönen dottergelben Blüten. Im Inneren der Blüte ist an den 5 Kronblättern ein orangener Fleck zu erkennen. Die Wald-Schlüsselblume Primula elatior hat dagegen größere und hellere Blüten und auch ihr Stängel wächst höher, als die der Echten Schlüsselblume. Blütezeit ist vom März bis Mai. Ihre Blüten duften und schmecken süßlich, wobei die Wurzeln nach Anis riechen und einen bitteren Geschmack haben. Sowohl die Wald-Schlüsselblume als auch die Echte Schlüsselblume (auch Wiesen-Schlüsselblume genannt) sind geschützt. Sie stehen seit 1980 unter Naturschutz und dürfen in freier Natur nicht gepflückt oder ausgegraben werden! Der Name Primula bezieht sich auf die frühe Blütezeit; Primus stammt aus dem Lateinischen und bedeutet „die Erste“. Veris leitet sich vom Lateinischen vér ab, was als „Frühling“ übersetzt wird. Die Schlüsselblume ist also „die Erste des Frühlings“ und auch unter Namen wie Gichtblume, Primel, Arzneischlüsselblume oder Himmelsschlüssel bekannt. Mythologie Der Legende nach, ließ Petrus seine Schlüssel auf die Erde fallen und überall dort, wo ein Schlüssel landete, wuchs ein „Himmelsschlüssel“. Bei genauer Betrachtung der Blütendolde, ähnelt sie einem Schlüsselbund.
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Inhaltsstoffe und Heilwirkung

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Schlüsselblumen enthalten Saponine, Flavonoide, Carotinoide und ätherische Öle. Saponine schützen die Pflanze unter anderem vor schädigende Insekten. Auf den Menschen wirken sie mild krampf- und sekretlösend, besonders in den Nasennebenhöhlen und Bronchien. Ein Tee aus Schlüsselblumeblüten wärmt und erleichtert das Abhusten. In der Naturheilkunde finden neben den Blüten auch die Wurzeln Anwendung bei Husten und Grippe. ACHTUNG! Manche Menschen reagieren allergisch auf Primelgewächse!
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Verwendung in der Küche

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Junge Blätter und Blüten können roh zum Beispiel im Salat gegessen werden. Die Blüten haben einen leicht süßen Geschmack und sind als Dekoration für Salate, Auftsriche oder Kuchen bestens geeignet. Da die Pflanze aber als geschützt gilt, verwende ich sie nicht in der Küche.
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Essbare Wildpflanzen:

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Ein eigenes Herbarium anlegen

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