Echter Beinwell

Symphytum officinale zählt zu den Raublattgewächsen. Ein typisches Merkmal dieser Gewächse sind die rau kratzigen Blätter, wie zum Beispiel auch beim Borretsch. Die Staude blüht von Mai bis Juli, wobei die Blüten anfangs noch schneckenartig eingerollt sind. Die Blütenfarbe variiert von weiß, über gelblich, purpurn bis rotviolett. Typisch für Beinwell ist der schleimige Saft, der beim Zerreiben der Blätter und Stiele austritt und nach Gurke duftet. Die Pflanze wächst bevorzugt auf feuchten bis nährstoffreichen Böden an Ufern, Wiesen, Gräben, Auenwäldern und Wegrändern.

Namensgebung

Andere Namen unter denen Beinwell auch bekannt ist, sind Beinwurz, Schwarzwurz (weil das Äußere der Wurzel schwarz ist, das Innere hingegen weiß), Wallwurz, Hundszunge oder auch Ochsenzunge, was wieder auf die großen kratzigen Blätter hinweist. Der Name leitet sich vom Althochdeutschen ab und beschreibt die Eigenschaften der Pflanze. Wellen, wallen kann mit „zusammenwachsen“, „heilen“ übersetzt werden. Bein bedeutet hier eher „Gebein“, „Knochen“.

Verwechslung mit anderen Pflanzen

Verwechslungsgefahr besteht vor der Blüte mit dem giftigen Fingerhut. Die Blätter des Fingerhuts sind weich behaart und geben keinen Gurkenduft beim Zerreiben der Blätter ab.