Holunder

Du erkennst den Schwarzen Holunder gut an seinen cremeweißen, duftenden Blüten, die mit gelben Staubblättern versehen sind und schirm-förmige, 10 bis 25 cm breite Doldenrispen bilden. Ein weiteres Erkennungsmerkmal ist der hängende Fruchtstand mit schwarzvioletten, rotsaftigen Steinfrüchten mit roten Fruchtstielen. Die Blätter sind gegenständig mit 3 bis 7, meist aber 5 Fiederblättchen. Der Holunder hat eine warzige Rinde. Blütezeit ist von Juni bis Juli. Die dunklen Beeren sind im September/Oktober ausgereift. Verwechslungsgefahr besteht mit dem giftigen Zwerg-Holunder (Sambucus ebulus). Dieser hat aufgerichtete Fruchtstände, purpurne Staubblätter und seine Stängel sind nicht verholzt. Er hat einen unangenehmen Geruch. Außderdem bleibt Zwerg-Holunder kleiner als der Schwarze Holunder und wird maximal 2 m hoch. Je nach Region wird er auch Holler, Flieder, Holder oder Baum der Frau Holle genannt. Die Römer haben früher aus den hohlen Zweigen Flöten geschnitzt und diese sambucus genannt. Nigra bedeutet „schwarz“. Den Germanen war der Holunder heilig. Er galt als Baum des Lebens in dem Holda, die heilige Schutzgöttin wohnt. Noch heute ist an vielen alten Höfen und Häusern Holunder zu finden. In ihm wohnen die guten Geister, die Haus und Hof schützen. Doch auch im Wald ist der Holunder häufig zu finden. Neben Geistern wohnen auch kleine Feen im Holunder, die dem Menschen sowohl Gutes, aber auch Böses bringen. So schnell sie auftauchen, sind sie auch wieder verschwunden. Gern erschrecken sie Menschen. Daher rührt die Redewendung „Holla, die Waldfee!“ Sie ist ein Ausdruck der Überraschung, des Erstaunens und der Anerkennung.