Pfefferminzlikör – Herbstlikör mit Wirkung
»Mit Pfefferminz bin ich der Prinz« Langsam vergehen die heißen Sommertage an denen Pfefferminztee für eine Erfrischung sorgt. Wenn du die letzte Pfefferminze im Garten oder auf dem Balkon ernten möchtest, da verwende sie doch einmal für einen leckeren Pfefferminzlikör. Pfefferminz ist einfach und schnell zubereitet. Du benötigst lediglich etwas Geduld bei der „Reifung“. Zutaten […]
Aprikosen-Marmelade mit Lavendel – Sommer im Glas
Aprikosenmarmelade mit Lavendel Wie wäre es damit ein wenig Sommer einzufangen? Zum Beispiel mit einer fruchtigen Aprikosenmarmelade mit einem Hauch Lavendel. Zwischendurch kannst du sogar noch einmal die Füße hochlegen oder eine Runde in den See springen. Lavendel ist eine Pflanze des Hochsommers. Mit ihrem angenehmen Duft, beruhigt sie das Gemüt und hilft zum Beispiel […]
erfrischender Lindenblüten–Eistee
Eis, Eis Baby! Eistee aus natürlichen Zutaten und auf Wunsch zuckerfrei. Eine fruchtige Abkühlung aus Lindenblüten, Minze und frischem Obst. Wie du einen erfrischenden Lindenblüten–Eistee zubereitest und was es sonst noch über den „Baum der Herzen“ zu wissen gibt. Die Linde – Baum der Herzen Schau dir einmal die Blätter der Linde genau an. […]
Blaue Butter
Rezept für blaue Butter Die Grillsaison ist eröffnet und eine Butter rundet nicht nur Gegrilltes ab. Hier ein Rezept für einen echten Hingucker: die blaue Blüten–Butter, Zutaten ca. 8 Schnittlauchblüten 4 EL Blüten vom Gewöhnlichen Natternkopf 4 EL Blüten vom Wiesen-Salbei Salz nach Geschmack Zubereitung Zupfe die Blüten und streue sie mit Salz über […]
Veilchen-Essig
Gründonnerstag-Suppe – 3×3 macht Neune
Für die Gründonnerstag-Suppe werden traditionell 9 Kräuter verwendet. Welche Wildkräuter das sind, hängt ganz davon ab, wann und in welcher Region du sammelst. Generell gibt es kein striktes Rezept, welche Wildkräuter in die Suppe kommen. Warum ausgerechnet 9 Kräuter? Die Zahl 9 hat mit dem Jahreskreis der Natur zu tun. In 9 Monaten des Jahres […]
zuckerfreie Marmelade mit Ahorn-Blüten
