Holunder
Holunder botanischer Name: Sambucus nigra Familie: Moschuskrautgewächse Blüte: Juni – Juli Blütenfarbe: cremeweiß Standorte: Hecken, Waldränder Erkennungsmerkmale Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) zählt zu den Moschuskrautgewächsen. Als Strauch oder Baum erreicht er eine Wuchshöhe bis zu 11 Meter. Du erkennst den Schwarzen Holunder gut an seinen cremeweißen, duftenden Blüten, die mit gelben Staubblättern versehen sind […]
Waldkonfekt aus Fichtenspitzen
Ich ess‘ Bäume Bäume sind seit langer Zeit Begleiter des Menschen. Nicht nur als Brenn- und Baumaterial finden sie Verwendung. Knospen, junge Triebe und Blätter dienen als Nahrungsquelle und bringen heilende Eigenschaften mit sich. Heute verrate ich dir, wie du ein ganz besonderes Waldkonfekt aus Fichtenspitzen zubereitest.
Warme Socken-Balsam selbst herstellen
mit Ingwer, Zimt, Vanille und Orange Dank der Natur gibt es wärmende Kostbarkeiten aus der Pflanzenwelt. Ein fruchtig duftender »Warme Socken-Balsam« mit Ingwer, Zimt, Orange und Vanille sorgt für wohlig warme Füße, pflegt zugleich und ist ganz einfach selbst hergestellt. Wirkungsweisen der pflanzlichen Zutaten Ingwer ist eine seit Jahrtausenden bekannte Gewürz- und Heilpflanze mit vielseitigen […]
Gewürzsalz mit Berberitzen
Sauer macht lustig Berberitzen werden auch Sauerdorn oder Essigbeere genannt. Grund dafür ist ihr säuerlicher Geschmack. Berberitzen sind Sträucher, die eine Wuchshöhe bis 2,5 m erreichen. Sie sind besonders in Gärten und Parks zu finden und ein beliebtes Zierheckengehölz. Wild wachsend sind sie bei uns eher eine Seltenheit. Die roten, länglich bis eiförmigen Beeren erntest […]
Quitten-Flammkuchen
Damals wie heute Bereits in der Antike eine geschätzte Heilpflanze, später als Fruchtbarkeitssymbol wurde sie frisch Vermählten als Geschenk übergeben und noch heute erfüllt sie im Herbst Räume mit ihrem blumig-fruchtigen Duft. Die Quitte. Roh sind Quitten nicht zum Verzehr geeignet. Sie sind sehr hart und sauer. Doch hinter der harten Schale verbergen sich viele […]
erfrischender Lindenblüten–Eistee
Eis, Eis Baby! Eistee aus natürlichen Zutaten und auf Wunsch zuckerfrei. Eine fruchtige Abkühlung aus Lindenblüten, Minze und frischem Obst. Wie du einen erfrischenden Lindenblüten–Eistee zubereitest und was es sonst noch über den „Baum der Herzen“ zu wissen gibt. Die Linde – Baum der Herzen Schau dir einmal die Blätter der Linde genau an. […]
Gründonnerstag-Suppe – 3×3 macht Neune
Für die Gründonnerstag-Suppe werden traditionell 9 Kräuter verwendet. Welche Wildkräuter das sind, hängt ganz davon ab, wann und in welcher Region du sammelst. Generell gibt es kein striktes Rezept, welche Wildkräuter in die Suppe kommen. Warum ausgerechnet 9 Kräuter? Die Zahl 9 hat mit dem Jahreskreis der Natur zu tun. In 9 Monaten des Jahres […]
zuckerfreie Marmelade mit Ahorn-Blüten
