Knoblauchsrauke
botanischer Name: Alliaria petiolata Familie: Kreuzblütler Blüte: April – Juni Blütenfarbe: weiß Standorte: Parks, schattige Waldränder Der Knoblauch aus dem Wald Erkennungsmerkmale Alliaria petiolata gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist eine zweijährige Pflanze. Im ersten Jahr entwickelt sie eine Blattrosette mit bodennahen, nierenförmigen Grundblättern. Im zweiten Jahr wächst der Stiel in die Höhe (bis […]
Hirtentäschel
botanischer Name: Capsella bursa pastoris Familie: Kreuzblütler Blüte: Januar – Dezember Blütenfarbe: weiß Standorte: Äcker, Gärten, Wege Meister der Anpassung Capsella bursa pastoris ist ein unscheinbares Kraut und ein wahrer Meister der Anpassung. Sein weltweit häufiges Vorkommen, sogar bis in eine Höhe von 2300 m, kommt zustande, weil es das ganze Jahr über blüht und […]
Wiesen-Salbei
botanischer Name: Salvia patrensis Familie: Lippenblütler Blüte: Mai – August Blütenfarbe: dunkelviolett Standorte: Magerrasen, Dämme Die Heilende auf der Wiese Der Wiesen-Salbei –Salvia pratensis– gehört zur artenreichsten Gattung der Familie der Lippenblütler mit über 800 verschiedenen Arten weltweit. 2003 war der Wiesen-Salbei Heilpflanze des Jahres. Erkennungsmerkmale Die Pflanze ist ein ausdauernder Halbstrauch, der eine Wuchshöhe […]
Gründonnerstag-Suppe – 3×3 macht Neune
Für die Gründonnerstag-Suppe werden traditionell 9 Kräuter verwendet. Welche Wildkräuter das sind, hängt ganz davon ab, wann und in welcher Region du sammelst. Generell gibt es kein striktes Rezept, welche Wildkräuter in die Suppe kommen. Warum ausgerechnet 9 Kräuter? Die Zahl 9 hat mit dem Jahreskreis der Natur zu tun. In 9 Monaten des Jahres […]
zuckerfreie Marmelade mit Ahorn-Blüten
